DEN HELDER - Sinds jaar en dag is de Slavakto (Slagersvaktentoonstelling) een van de belangrijkste en grootste vakbeurs van Nederland.Slavakto is een vakbeurs voor Food en de slagersbranch,waar producten en vakmanschap centraal staan en waar de vakwedstrijden een heel groot onderdeel van zijn.

Bij deze vakwedstrijd worden er door ambachtelijke slagers hun eigen gemaakte producten ingezonden.Dit jaar waren er 300 slagers actief op de wedstrijd met als gevolg dat er 1900 inzendingen waren. Uit al deze inzendingen die onderverdeeld zijn in rubrieken (bloedworst-leverworst soorten,salades ,snacks ovenschotels,soepen,vleeswaren enz) Kunnen slagers hun vakbekwaamheid in alle rubrieken laten keuren.

Bovenstaande foto zijn de 10 gekeurde producten
Goud is 96-99 punten
Goud Ster is 100-101 punten (Perfect product)
Ieder product word op 54 punten beoordeeld.

Gisteravond is Slagerij Hans Halman Provincie kampioen winnaar geworden op de slavakto in Utrecht. Voor deze vakwedstrijd hebben ze 10 producten ingestuurd waarvan 9 bekroond zijn met goud ster en 1 goud.